Çoğu meyve ve sebze suları, heterojen katı-sıvı, sıvı-sıvı ve emülsiyon tanklarının heterojen dağılımlarıdır ve yüksek derecede tekdüzelik elde etmek için emülsiyon tankları, karıştırma tankları ve yüksek kesmeli emülsifikasyon pompaları gereklidir. Emülsifikasyon tankı, karıştırma tankı, meyve ve sebze suyunu işleyen yüksek kesme emülsifikasyon pompası, meyve ve sebze suyunun karıştırma ve homojenleştirme etkisini artırabilir, böylece meyve ve sebzeler serbest türbülanslı durumda tamamen karıştırılabilir ve yüksek kesme ve karıştırmaya maruz kalabilir. laminer akış durumu, yüksek Kesme emülsifikasyon pompası, katı faz mikronizasyonu ve sıvı faz emülsifikasyonu elde etmek için yüksek kesme prensibini kullanır.
Meyve suyunun bulanık meyve suyunda posası dağılır ve meyve suyu bir dispersiyon ortamıdır. İkisini tamamen kaynaştırmak için, bir dengeleyici eklemeye ek olarak, kesmeli karıştırma için elbette yüksek kesmeli bir emülsifikasyon pompası kullanılır. Kesme işlemi sırasında, meyve ve sebze suyunun asılı haldeki partiküllerinin yarıçapı küçülür, yüzey alanı büyür ve partikül çarpışma sayısı artar, böylece partiküller daha kolay polimerize olur ve stabil bir sistem elde edilir. Yüksek kesmeli emülsifikasyon pompası, meyve suyundaki katı parçacıklar ve sıvı damlacıklar üzerinde iyi bir homojen dağılım etkisine sahiptir. Meyve suyundaki hamur, meyve suyu ve sıvı tamamen rafine edilmiş ve karıştırılmıştır ve meyve suyunun homojenliği ve inceliği iyidir. Derece iyidir. Stabilite açısından, katı partiküller ve agrega tamamen toz haline getirilir, sıvı damlacıklar daha fazla dağılır ve emülsifiye edilir, meyve ve sebze suyunun suyu stabil ve homojen bir şekilde karıştırılır, sedimantasyon stabilitesi iyidir, durum üniformdur ve ağız yağlanmış hissediyor. Meyve ve sebze suyunun homojen emülsifikasyon işlemi, daha karmaşık bir sıvı dağılımlı karıştırma işlemidir. Farklı malzemeler, farklı malzemeler için farklı işlemlere sahiptir. Meyve ve sebze suları, özel malzeme özellikleri, ürün stabilitesi ve homojenlik gereksinimleri nedeniyle gerçekleştirilmektedir. Homojen emülsifikasyonun etkisi de oldukça farklıdır.
Gönderim zamanı: Nisan-01-2019